Беларусь

Как правильно выбрать сладкие мандарины

Уже с середины ноября на прилавках магазинов и супермаркетов лежат яркие оранжевые и желтые плоды — мандарины. В советские времена они считались страшным дефицитом, чтобы купить маленькие золотистые шарики порой приходилось выстаивать длинные очереди. В продаже были только грузинские цитрусы. Сорта мандарин были похожи и вкусом и цветом, поэтому выбирать особо не приходилось. Сейчас требовательному покупателю предлагают больше полсотни видов плодов мандаринового дерева.

Сочность и вкус во многом зависят от того, где росло растение, какой был климат и достаточно ли влаги было в почве.

Выделяют пять стран экспортеров мандарин: Турция, Испания, Грузия, Израиль и Марокко.

Первыми посланцами новогоднего настроения приходят к нам турецкие и грузинские мандаринки. Они очень сочные, но кисло-сладкие на вкус. Самыми сладкими считаются марокканские и испанские цитрусы. Сочные, сладкие, без косточек, кожица снимается очень легко, практически отпадает, вот идеальный мандарин!

И самыми последними к нам попадают израильские плоды, крупные ярко-оранжевые до красноты, сладкие, но, выросшие под палящим солнцем, суховатые мандарины.

Кроме «чистокровных» мандаринок существуют также гибриды: Минеола и Клементины. Минеола — результат скрещивания марокканского мандарина сорта «Танжерин» с грейпфрутом сорта «Дункан». Клементины самые сочные и сладкие, гибрид мандарина и апельсина.

Чтобы не разочароваться во вкусе этих маленьких заморских вкусняшек, при покупке следует обратить внимание на внешний вид плода, на нем не должно быть гнили, плесени пятен. Мандарин должен быть тяжелым, значит он полон сока, спелый и сладкий фрукт. Легкость указывает на то, что цитрусовые суховаты и вполне возможно кислые. Такие фрукты лучше сразу отложить в сторону. Важным показателем является то, как чистится кожура, если легко, значит мандарин спелый.

Следуя при покупке этим советам у вас на новогоднем столе будут стоять самые вкусные, сочные и ароматные фрукты, наполняя дом ароматом праздника и веселья!

Все для дома

смотреть все

Хорошие магазины

unishop.by