Кругосветка десятой музы

Линде Г. Кноблох Х. Кругосветка десятой музы. Составление Г.А.Смирновой. Художник Николай Греков. Красноярск. Витал 1994г.

Кулинария — такое название искусству питания человечества, как известно, дала Десятая Муза, которая с древности носит имя Кулина. В этой книге представлены избранные рецепты кулинарного искусства 38 народов со всех концов света. Особо выделяются те кушанья национальной кухни, которые принято готовить на Рождество и в другие праздники. Книга также знакомит с любопытными фактами из истории кулинарии, связанными с возникновением интересных национальных традиций и обычаев. В ней дополнительно сообщаются: домашние кухонные меры, нормы варки и жарения продуктов, «биография» и правила использования пряностей, специй, различных приправ, а также практические советы из опыта старинных и современных домашних кулинаров — важное пособие для каждой хозяйки на каждый день. Издатели надеются, что читатели тепло воспримут и юмористические иллюстрации к книге, выполненные красноярским художником Николаем Грековым, который стремился в своих рисунках «согреть» кулинарные рецепты улыбкой, донести их...