Эвенштейн З. Популярная диетология
Дата обновления: 11.04.2024 17:09
| Цена10 руб. | Город Минск |
| Оплата: | Наличными при встрече. |
|---|---|
| Доставка: | Самовывоз, Отправка почтой. |
Эвенштейн З.М. Популярная диетология. 1989 г.
В книге приводятся краткие сведения по гигиене и физиологии питании, излагаются основы рационального и диетического питании, даются рекомендации по диетической кулинарии.
Автор, терапевт по лечебному питанию, высказывает свое отношение к таким не однозначным по воздействию на организм человека продуктам, как сахар, поваренная соль, кофе и др.
Наиболее объемный раздел книги - словарь диетолога, в котором рассматриваются пищевая ценность и диетические достоинства продуктов, сгруппированных в алфавитном порядке. Для широкого круга читателей.
