Беларусь

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов

Дата создания: 24.12.2021 00:35
Цена14 руб. Состояние Хорошее
Оплата: Наличными при встрече.
Доставка: Самовывоз (Минск), Отправка почтой.

Состояние Хорошее

Автор Р.П. Кенгис

Издательство Москва. Легкая и пищевая промышленность

Год издания 1982

Страниц 240

Переплет Твердый переплет

Издание Третье издание

Формат 70х90/16 (170х215 мм, увеличенный)

В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты приготовления заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 600 рецептов. Также приведено 278 иллюстраций. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. Все рецепты пронумерованы. На рисунках показаны отдельные этапы процесса приготовления и виды готовых изделий.

Хорошие магазины

unishop.by