Книга о вкусной и здоровой пище. 1985 г

Книга о вкусной и здоровой пище. М.Агропромиздат 1985г. 384с. Энциклопедический формат.

В настоящее издание книги внесены новые материалы, значительные исправления и дополнения. Переработана в книге рецептурная часть, введено много новых рецептов, советов и предложений читателей. В заметках на полях, выделенных в тексте для популярного товароведения, читатель также найдет много новых сведений о продуктах питания, о технологии производства их в сфере применения.