Диетические блюда: Холодные блюда. Супы. Мясные блюда. Сладкие блюда
Дата обновления: 25.03.2024 21:05
| Цена20 руб. | Город Минск |
| Оплата: | Наличными при встрече. |
|---|---|
| Доставка: | Самовывоз, При встрече в городе. |
Состояние Хорошее
Ганецкий И.Д. Москва. Экономика. 1965 г. 352 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.
В книге даются советы, как правильно приготовить то или иное диетическое блюдо, уменьшить потери питательных веществ при холодной и тепловой обработке Для удобства пользования к книге прилагается сравнительная таблица веса и мер различных продуктов, а также дается объяснение некоторых кулинарных терминов. продуктов, а также приводятся рекомендации по составлению меню и заготовке продуктов впрок.
